Trabzon’un Arsin ilçesi açıklarında bulunan deniz kafeslerinde yetiştirilen Türk Somonu, rekor düzeyde ihracat geliri elde etmeye devam ediyor. Somonların hasadına başlandığı bu dönemde, su ürünleri yetiştiricileri gece boyunca teknelerle kafeslerin yanına giderek balıkları topladılar. Vinç ve ağ yardımıyla teknelerdeki buz dolu su tanklarına alınan somonlar, daha sonra işlenmek üzere kıyıya getirildi ve balık fabrikalarına sevk edildi.

Geçtiğimiz yıl 49 bin 196 ton somon ihracatı gerçekleştirilerek 363 milyon 102 bin 216 dolar gelir elde edilirken, bu rakamlar 2023 yılında daha da artarak 63 bin 161 tona yükselirken, ihracat geliri 396 milyon 315 bin 453 dolara ulaştı.

Somon Üretim Sorumlusu Ayhan Yıldırım, Türk somonuna yurt dışından büyük talep olduğunu belirterek, üretim sürecini detaylandırdı. Yıldırım, somonların büyütülmesi ve ihracat sürecinde titizlikle çalıştıklarını vurgulayarak, somonun yağsız ve Omega-5 oranının yüksek olduğunu ifade etti. Yıldırım ayrıca, Vietnam, Çin ve Rusya gibi ülkelerden yoğun talep geldiğini ve Türk Somonu’nun bu ülkelerde bir lüks olduğunu söyledi.